SỰ KHÁC NHAU GIỮA MÂM QUẢ MIỀN NAM VÀ MIỀN BẮC

Mâm quả là một lễ vật không thể thiếu trong ngày trọng đại, vì thế việc lựa chọn mâm quả theo số lượng và vật phẩm là rất quan trọng. Mỗi miền sẽ có quy định khác nhau để lựa chọn mâm quả trong lễ cưới. Hãy cùng tìm hiểu sự khác nhau giữa mâm quả miền Nam và miền Bắc nào.

1. Mâm quả miền Nam

1.1 Số lượng mâm quả

Người miền Nam rất kiêng kỵ những số lẻ vì họ quan niệm rằng số chẵn sẽ mang lại sự sung túc, đầy đủ trong lễ cưới và cuộc sống viên mãn cho dâu rể sau này. Số lượng mâm quả thường thấy là 4,6,8 mâm và có những gia đình lên đến 10, 12 mâm. Cả lượng mâm quả, các món trang trí trên bàn gia tiên, hoa trong bình,… và cả số lượng người nhà trai qua nhà gái cũng phải là số chẵn, đi theo cặp.

Mâm quả miền nam

1.2 Các vật phẩm trong mâm quả

– Mâm trầu cau: Trầu cau tượng trưng cho sự son sắt thủy chung trong truyền thống dân tộc xưa nay. Với câu nói “miếng trầu là đầu câu chuyện” ý nghĩa là tạo tiền đề cho ngày cưới hỏi và phong tục này còn được giải thích bằng câu “Lá trầu là vợ, cau tươi là chồng” của người miền Nam. Số lượng cau chuẩn bị thường là số lẻ, ví dụ như 105 quả (mỗi quả có 2 lá trầu), tạo thành mâm quả có 210 lá trầu.

– Mâm trà rượu: Một bát trà chum rượu không thể thiếu trong các buổi chuyện trò họp mặt. Trà và rượu sẽ được dâng lên bàn thờ trong quá trình cử hành nghi thức, mang ý nghĩa tâm linh như là lời con cháu kính hiếu mời các vị cao niên, ông bà tổ tiên cùng chứng giám cho đôi trẻ và cũng là để xin phép tổ tiên cho đám cưới được diễn ra vui vẻ, hạnh phúc.

Mâm quả miền nam

– Mâm trái cây: Trái cây trong mâm quả cưới là quà tặng từ thiên nhiên, ngụ ý mong cho tình yêu, cuộc sống của đôi vợ chồng trẻ sẽ ngọt ngào, tươi mới suốt cuộc đời. Các loại trái cây khác nhau sẽ mang lại ý nghĩa khác nhau. Có thể nói màu đỏ của táo tượng trưng cho sự rực rỡ, ấm áp trong tình yêu đôi lứa. 

– Mâm bánh cưới: Có rất nhiều loại bánh được sử dụng trong mâm quả như bánh pía, bánh đậu xanh, bánh bông lan… nhưng các loại bánh phổ biến nhất trong mâm quả đó là: bánh Phu Thê (Xu Xê), bánh Cốm, bánh Kem… và mỗi loại mang một ý nghĩa khác nhau.

Về chữ “Phu Thê” trong tiếng Hán có nghĩa là “vợ chồng”, tượng trưng cho ước vọng về sự thủy chung, son sắt, bền chặt trong tình yêu. Chiếc bánh phu thê là sự hài hòa của đất trời, thể hiện triết lý âm dương đồng thuận. Phần nhân được đặt trọn trong phần bột đã dàn mỏng thể hiện sự ôm ấp, che chở của tình nghĩa phu thê.

Xem thêm hình mâm quả tại Pinterest.

– Mâm gà – xôi – heo quay: Xôi gấc có màu đỏ cam (màu son) với ý nghĩa mang lại sự may mắn và ca ngợi sự son sắt, thuỷ chung của tình chồng nghĩa vợ. Mâm xôi gấc thường có thêm một con gà với ý nghĩa “gà đẻ trứng vàng” mang đến sự sung túc và hạnh phúc. Heo quay được dùng làm sính lễ cưới hỏi còn mang ý nghĩa chúc cô dâu, chú rể sớm có tin vui và phát tài phát lộc.

Mâm quả miền nam

2. Mâm quả miền Bắc

2.1 Số lượng mâm quả

Với mâm cưới theo phong tục của người miền Bắc thường gồm từ 3 đến 11 mâm, được lựa chọn dựa trên khả năng tài chính và sự thỏa thuận giữa gia đình trai và gia đình gái. Số lượng mâm quả thường là số lẻ, như 3, 5, 7, 9, hoặc 11. Theo quan niệm miền Bắc là số lượng mâm quả lẻ nhưng các vật phẩm vẫn số chẵn sẽ mang lại may mắn và điều tốt lành trong tâm lý người miền Bắc. 

Ca dao và tục ngữ thường chứa những từ chỉ số lẻ như “Quá tam ba bận, uốn ba tấc lưỡi, năm lần bảy lượt” để tượng trưng cho sự may mắn và thịnh vượng. Ở gia đình miền Bắc thì số lượng 5 và 7 mâm phổ biến vì chúng đầy đủ không nhiều cũng không ít.

Mâm quả miền bắc

2.2 Các vật phẩm trong mâm quả

– Mâm trầu cau: Việc chuẩn bị mâm quả cưới miền Bắc nhất định phải có mâm trầu cau để tiệc cưới được hoàn mỹ nhất. Mâm trầu cau đóng vai trò quan trọng và không thể thiếu trong lễ cưới ở Việt Nam, đặc biệt là tại miền Bắc. Việc mượn trái trầu miếng cau để khởi đầu chuyện cưới xin là một truyền thống lâu dài và quen thuộc.

– Mâm quả trà rượu: Ông cha ta có câu “Khách đến nhà không trà thì rượu”. Mâm quả có trà và rượu sẽ được dâng lên bàn thờ trong quá trình cử hành nghi thức, mang ý nghĩa tâm linh như là lời con cháu kính hiếu mời các vị cao niên, ông bà tổ tiên cùng chứng giám cho đôi trẻ và cũng là để xin phép tổ tiên cho đám cưới được diễn ra vui vẻ, hạnh phúc.

Mâm quả miền bắc

– Mâm trái cây: Mâm ngũ quả của người miền Bắc thường gồm cam, táo, lê, đào, hồng. Người Bắc thường chuộng mâm rồng trái cây và mâm phụng trầu cau. Rồng và phụng được xem là biểu tượng của con trai và con gái. Trong lễ cưới miền Bắc, sự xuất hiện của mâm hoa quả kết rồng phụng làm cho lễ cưới trở nên huyền bí, hoành tráng, và đầy ý nghĩa tâm linh.

– Mâm bánh cốm: Đây là loại bánh đặc trưng của người Bắc với nhân từ đậu xanh, dừa nạo, mứt bí hoặc mứt sen, mang màu xanh lá cây và được bọc ngoài bằng tấm nylon trong suốt, tạo nên một bức tranh tuyệt vời trên bàn tiệc cưới.

– Mâm gà – xôi – heo quay: Ngày nay loại mâm quả này thường được rút gọn bằng mâm gà – xôi hoặc mâm heo quay nguyên con. Heo quay nguyên con đóng vai trò quan trọng trong các lễ cưới, được coi là một trong những biểu tượng trang trọng và thu hút nhất. Người ta thường ưa chuộng heo quay nguyên con, không chia thành từng miếng. Trọng lượng của heo quay có thể linh hoạt tùy thuộc vào điều kiện tài chính và kích thước tiệc cưới.

– Mâm tiền đen: Ngoài những mâm phía trên thì cần có thể mâm nhỏ gọi là mâm tiền đen cũng là một phần không thể thiếu trong sính lễ rước dâu.

Mâm quả miền bắc

Nhìn chung thì số lượng mâm quả miền Nam sẽ là số chẵn và số mâm quả miền Bắc  là số lẻ và vật phẩm bên trong là số chẵn. Với tiêu chí mang đến những dịch vụ tốt nhất đến khách hàng thì B Art Wedding luôn muốn lắng nghe và được trao đổi về các dự định và yêu cầu của khách hàng về các phong tục tập quán không chỉ riêng mâm quả mà còn các dịch vụ khác. Hãy liên hệ chúng tôi để được tư vấn miễn phí nào.